Uitgelicht voor u, onze:

Grilled manouri.

Niet alleen Nederland heeft veel kaassoorten, maar ook Griekenland. Feta kennen we al, maar manouri is een grote onbekende. Manouri is een minder droge en minder pittige kaas en kan vergeleken worden met de jonge feta variant.

Manouri maken wij klaar door deze even te grillen, daardoor wordt de manouri smaakvoller.

Van huis uit heeft manouri een neutrale smaak, dus kan deze gecombineerd worden met vele andere smaken. Op het bord vullen we de manouri aan met auberginesalade en om de smaak te accentueren een beetje peper uit de pepermolen. Natuurlijk mag de olijfolie en de balsamicoazijn met een vruchtensmaakje eraan niet ontbreken om er een smaakfestijntje van te maken..

Grilled manouri is zeker een aanrader en een mooi alternatief in plaats van de feta.

Kali orexi oftewel eet smakelijk.